ज्यादा गुड़ खाना हो सकता है खतरनाक, जानें एक्सपर्ट की रॉय

गुड़ भारतीय खाने-पीने की संस्कृति में एक लोकप्रिय स्वीटनर के रूप में सदियों से इस्तेमाल होता आ रहा है। इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं, जैसे कि यह आयरन से भरपूर होता है और शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि ज्यादा गुड़ खाना भी सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है? हाल ही में विशेषज्ञों ने इस पर चिंता जताते हुए बताया है कि गुड़ की अधिक मात्रा कई बीमारियों को न्योता दे सकती है।

गुड़ के स्वास्थ्य लाभ और खतरे

गुड़ में पोटैशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो रक्त संचार और पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होते हैं। इसके अलावा, गुड़ में प्राकृतिक मिठास होती है जो ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में सहायक हो सकती है। लेकिन जब इसे जरूरत से ज्यादा खाया जाता है, तो यह शरीर के लिए हानिकारक साबित हो सकता है।

ज्यादा गुड़ खाने से ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए खतरा है। इसके अलावा, गुड़ में कैलोरी अधिक होती है, जिससे वजन बढ़ने का खतरा रहता है। लगातार अत्यधिक मात्रा में गुड़ का सेवन करने से हार्ट की बीमारियों, हाई ब्लड प्रेशर और पाचन संबंधी समस्याएं भी हो सकती हैं।

एक्सपर्ट्स की क्या सलाह है?

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, गुड़ का सेवन हमेशा संतुलित मात्रा में करना चाहिए। सामान्यतः एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए रोजाना लगभग 10 से 15 ग्राम गुड़ पर्याप्त होता है। इससे शरीर को लाभ भी मिलता है और नुकसान भी नहीं होता।

डायबिटीज या हाई ब्लड प्रेशर वाले मरीजों को तो गुड़ की मात्रा को और भी सीमित रखना चाहिए। साथ ही, गुड़ का सेवन सुबह या भोजन के बाद हल्के रूप में करना बेहतर होता है ताकि इसका पाचन पर प्रभाव सकारात्मक रहे।

गुड़ खाने के दौरान इन बातों का रखें ध्यान

मात्रा का ध्यान रखें: रोजाना गुड़ की मात्रा 15 ग्राम से ज्यादा न लें।

स्वस्थ जीवनशैली अपनाएं: गुड़ खाने के साथ संतुलित आहार और नियमित व्यायाम जरूरी है।

डायबिटीज मरीज विशेष सावधानी: गुड़ का सेवन कम करें और नियमित ब्लड शुगर मॉनिटर करें।

गुड़ के साथ पानी अधिक पिएं: इससे पाचन में मदद मिलती है और शरीर हाइड्रेट रहता है।

प्राकृतिक और शुद्ध गुड़ का उपयोग करें: मिलावटी गुड़ से बचें, क्योंकि उसमें हानिकारक तत्व हो सकते हैं।

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