कलौंजी वाला दूध: स्वास्थ्य के लिए अद्भुत लाभ और बनाने की विधि

कलौंजी के बीज और उनके उपयोग

कलौंजी, जो गहरे काले रंग के छोटे बीज होते हैं, का उपयोग विभिन्न व्यंजनों जैसे सब्जियों, सलाद, पराठों, पुलाव और अचार में किया जाता है। कई लोग कलौंजी का तेल बालों को काला करने के लिए भी इस्तेमाल करते हैं। इसके अलावा, कुछ लोग इसे स्क्रब के रूप में भी उपयोग करते हैं। लेकिन सबसे अधिक लाभ कलौंजी को पीसकर उसके पानी या दूध में मिलाकर पीने से मिलता है। कलौंजी का दूध कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है और यह पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए फायदेमंद हो सकता है। इसके सेवन से शरीर को कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स, कैल्शियम, आयरन, कॉपर, फास्फोरस और फोलिक एसिड मिलते हैं। आइए जानते हैं कलौंजी वाले दूध के फायदों और इसे बनाने की विधि।

कलौंजी वाला दूध पीने के फायदे 1. स्टेमिना में वृद्धि

कलौंजी वाला दूध आपकी स्टेमिना को बढ़ाने में मदद कर सकता है। जब कलौंजी दूध के साथ मिलती है, तो इसकी पोषण मूल्य में वृद्धि होती है। इसके अलावा, दूध और कलौंजी की कैलोरी मिलकर शरीर को तात्कालिक ऊर्जा प्रदान करती हैं। कलौंजी में उच्च मात्रा में आयरन होता है, जो शरीर में खून की कमी को दूर करता है और कमजोरी को कम करता है।

2. इम्यूनिटी को बढ़ावा

कलौंजी वाला दूध इम्यूनिटी को बढ़ाने में सहायक है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण मौसमी बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। इसके साथ ही, इसमें जिंक होता है, जो इम्यून सेल्स को मजबूत बनाता है और बैक्टीरियल और वायरल बीमारियों से लड़ने की क्षमता को बढ़ाता है। सर्दी-जुकाम के दौरान कलौंजी वाला दूध पीने की सलाह दी जाती है।

3. वजन घटाने में सहायक

कलौंजी वाला दूध वजन घटाने में भी मदद करता है। यह मेटाबोलिज्म को संतुलित रखता है और इसे तेज करता है। मेटाबोलिज्म के तेज होने से शरीर में फैट जल्दी पचता है, जिससे वजन घटाने में सहायता मिलती है। इसके अलावा, यह पेट को साफ रखता है, जिससे कब्ज की समस्या नहीं होती।

4. पुरुषों के लिए लाभकारी

कलौंजी वाला दूध पुरुषों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है। इसे पीने से पुरुषों में कमजोरी दूर होती है।

5. महिलाओं के लिए फायदेमंद

गर्भावस्था के दौरान, कलौंजी वाला दूध महिलाओं के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है। यह खून की कमी को रोकता है और इसके कैल्शियम से बच्चे की हड्डियों का विकास होता है। यह ब्लड शुगर और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में भी मदद करता है, जो गर्भावस्था के दौरान महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, यह पीरियड्स में दर्द और पीएमएस जैसी समस्याओं में भी सहायक है।

कलौंजी वाला दूध कैसे बनाएं सामग्री

- कलौंजी - दूध - गुड़

बनाने की विधि

कलौंजी को थोड़ा गुड़ डालकर कूट लें। फिर दूध को गर्म करें और उसमें इसे मिलाएं। सोने से पहले इसे पीकर सो जाएं।

अन्य लाभ

कलौंजी वाला दूध खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने में मदद कर सकता है। इसके एंटीबैक्टीरियल गुण बैक्टीरियल इंफेक्शन को कम करने में सहायक होते हैं। नियमित सेवन से आंखों, त्वचा और बालों का स्वास्थ्य भी बेहतर होता है। यदि आपको कलौंजी वाला दूध पसंद नहीं है, तो आप कलौंजी का पानी भी पी सकते हैं।